bantim.ruВкусные рецепты: Панакотта с кунжутом, Салат "Робот" из куриной печени со свеклой, Коса из слоеного теста с сыром и зеленью
Панакотта с кунжутомЗамочить желатин в 3-4 ст.л воды на 10-15 мин. В кастрюле смешать молоко со сливками и сахаром, добавить тахину, и варить на медл. огне, пока не раствориться сахар. Снять с огня и добавить желатин, размешать и разлить по формочкам. Вам понадобится:
150гр. 20 %сливок
300 мл. молока
25гр. пасты из белого кунжута (тахина)
80 гр. сахара
1 пакетик желатина
Салат "Робот" из куриной печени со свеклойПеченку обжарить, посолить, поперчить, охладить, натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами и замариновать: (0,5 литра воды, 4ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 4ч.л. уксуса даём настояться минут 30.). Огурцы нарезать мелко. Свеклу и яйца отварить, почистить. Яйца натереть на крупной терке (оставить белок от одного яйца для мордочки), свеклу – на мелкой. Салат выкладываем слоями. 1-й слой – жареная печенка. 2-й слой - маринованный лук 3-й слой - соленые огурцы 4 слой – яйца 5 слой – свекла. Каждый слой смазываем немного майонезом и даем пропитаться часик – два. Украшаем по желанию! Приятнейшего аппетита!
Вам понадобится:
Печенка куриная - 500гр.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Яйца – 4шт.
Огурцы соленые – 3шт.
Свекла – 1шт.
Майонез
Коса из слоеного теста с сыром и зеленьюСлоеное тесто разморозить, нарезать на полоски шириной 10-12 см и раскатать в длину толщиной 0,3-0,4см Сыр размять вилкой или натереть на терке, добавить соль и перец по вкусу, нарезанную зелень и яйца(один желток оставить для смазки верха косички) По центру каждой полоски по всей длине выложить начинку, защипать противоположные края теста, как вареники, уложить получившиеся колбаски швом вниз. Защепить вместе концы рулетиков с одной стороны. Сплести косичку, защепить вместе другие концы рулетов. Смазать верх косички желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180* духовке 35-40 минут(необходимо, чтобы пропеклись слои теста внутри косички)
Вам понадобится:
тесто слоеное 400г
сыр адыгейский 500г
яйца сырые 2 шт
зелень 1 пучок
кунжут 1 ст.л.
Отзывы и комментарии