Вкусные рецепты: Голландский омлет, Пирожки с картофельно-сырной начинкой, пицца пикантная с жареными грибами

Голландский омлетРежем свинину тонкими ломтиками, жарим, вытапливая как можно больше сала. На нем жарим порезанный тонкими ломтиками картофель. Пред готовностью посыпаем его мелко нарезанным луком. Все посыпаем натертым сыром и заливаем яйцами, взболтанными со специями. Закрываем крышкой, доводим до готовности.

Вам понадобится:
100 г жирной свинины
2-3 некрупных картофелины
1 луковица
100 г. сыра
3-4 яйца
специи по вкусу
Пирожки с картофельно-сырной начинкойМуку смешать с дрожжами солью и сахаром добавить теплый кефир и замесить тесто.Оставить пока поднимется. Начинка: картошку очистить, превратить в пюре, добавить пропущенный через терку сыр+укроп+масло+соль+перец. Расскатать тесто,вырезать кружки,поставить начинку и защепить края,жарить с обеих сторон. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
500 мл.кефира
1 пакетик сух.дрож.
700 гр.муки
соль
сахар
Начинка:
Вареная картошка 500 гр.
сыр гауда 200 гр.
сухой укроп
черный перец
20 гр.сл.масла
пицца пикантная с жареными грибамиСейчас сезон грибов и все мы их любим. Я уж и намариновала и нажарила и туда и сюда и супчик опять же. Но остались они у меня! Грибочки я обычно сначала выпариваю от воды, потом добавляю туда луку прилично и топленого маслица… и томлю до потери пульса. Такими они мне нравятся больше всего. Если много, просто набиваю в банку и храню в холодильнике для супов (которые, кстати говоря при такой обжарке грибов не темнеют, а остаются золотистыми и прозрачными), соусов, начинок и прочее. Вот и до пиццы добралась, на ужин нужно было что-то вкусное и быстрое. Набрав в холодильнике все, что нужно, я принялась за дело. Нарезала все ингредиенты на полосочки тонкие, сыр натерла, для соуса смешала кетчуп и сметану с солью и чесноком. Приготовила тесто, разровняла его руками на масляном противне. На тесто ровным слоем разровняла соус, затем колбаски, потом грибочки аренные между ними, маслины, лук, перец и помидорки. Присыпала сыром и в духовку, как обычно. При градусах 180 довела до кондиции. Очень получилось заманчиво! ;)

Вам понадобится:
Тесто для пиццы, которому Вы доверяете (у меня не дрожжевое, см. в моих рецептах)
Жареные грибы с луком в топленом масле
Маслины
Болгарский перец
Помидор
Салатный лук
Охотничьи колбаски
Сметана
Кетчуп «Кальве» неаполитанский (или другой, но с базиликом и чесноком)
Чеснок, 1 зубчик
Соль
Сыр твердый, соленый и нежирный

Отзывы и комментарии