Меню

Праздник день благодарения thanksgiving

День благодарения: традиции и обычаи праздника

Ноябрь – такое время, когда летние развлечения были уже давно, а до рождественских и новогодних праздников ещё, вроде как, неблизко… Несмотря на то, что в последние десятилетия в России начали широко отмечать, например, Хеллоуин, с шумными вечеринками и яркими костюмами, праздников в осеннюю пору всё равно кажется маловато.

Чтобы не грустить и не скучать (особенно, если за окном промозглый дождь и туман), давайте ближе познакомимся с тёплым и семейным праздником, который принято отмечать у наших друзей за океаном – с Днём благодарения. Что принято готовить, как отмечать, и о чём вообще это событие?

День благодарения: что это за праздник?

Какого числа День благодарения?

В 1620 году к берегам Америки причалил корабль с первыми поселенцами из Англии. Ещё 400 лет назад государства, а ныне и сверхдержавы, не было и в помине. Вернее, было, конечно, но едва ли мы с вами узнали бы его тогда. Вначале было предложено отмечать праздник 26 ноября – идея принадлежала первому президенту Джорджу Вашингтону. Затем, в 1941году, специальный билль закрепил за событием последний четверг ноября. Раз в несколько лет эта дата совпадает со «старой», то есть, с 26 ноября (например, так будет в 2020 году).

Какова история Дня благодарения?

Первым переселенцам на новом месте пришлось очень несладко. Многие оказались не готовы к местным условиям, климату и природным особенностям – первую зиму, к сожалению, пережили далеко не все.

К счастью, на помощь «белым людям» пришло «племя краснокожих». Индейцы обучили прибывших искусству выращивания урожая в этих землях.

Когда пришло время жатвы и сбора, губернатор выдвинул предложение отпраздновать первую удачу – поблагодарить Господа за то, что урожай удался. Были приглашены индейские племена, чья помощь была неоценима. Официально праздник признали после получения Америкой независимости от Великобритании.

Словарик

Что готовят на День благодарения?

Символом, безусловно, является знаменитая индейка. И если на Хеллоуин стараются отыскать самую большую тыкву, то тут то же самое стараются сделать с птицей, без которой не обходится праздничный стол. В среднем её вес достигает 8-9 килограммов (!). Это очень много, но, как мы помним, планируется масштабный семейный пир, а значит, не так-то каждому достанется по одной-две порции, если все-все-все родственники соберутся за праздничным столом.

Как быть, если мяса вы не едите, но чувствовать себя обделённым за праздничным столом тоже не хочется? Прогрессивные американцы нашли выход и из этой ситуации: для таких случаев «индейка» готовится из… сыра тофу.

Ingredients

  • 2 1/2 tsp (12.5 ml) fine salt
  • 1 tsp (5 ml) coriander seeds, crushed
  • 1/2 tsp (2.5 ml) fennel seeds, crushed
  • 1/2 tsp (2.5 ml) black peppercorns, crushed
  • 1 large chicken, about 3.5 kg (8 lb)
  • 2 tbsp (30 ml) butter, softened
  • 1 tbsp (15 ml) whole-grain mustard

Preparation

  1. In a bowl, combine the salt and spices. Sprinkle the spice mixture over the chicken, emphasizing on the thighs and breast. Place in a baking dish. Cover with plastic wrap and refrigerate for 24 hours.
  2. With the rack in the middle position, preheat the oven to 400 °F (200 °C).
  3. In a bowl, combine the butter and mustard. Pat the chicken skin dry with paper towels. Coat the chicken with the butter mixture. Bake for 30 minutes. Reduce the oven temperature to 350 °F (180 °C). Bake for an additional 1 hour and 15 minutes or until a thermometer inserted into the thigh without touching the bone reads 180 °F (82 °C).
Читайте также:  Оксана с праздником тебя

Это классический рецепт традиционного блюда на День благодарения. Сложно разобраться в ингредиентах или процессе, потому что не хватает знаний английского? Тогда, кажется, самое время записаться в школу – убьёте двух зайцев разом: подтянете владение языком и научитесь готовить вкуснейшее блюдо.

День благодарения: традиции

Теперь это один из наиболее важных праздников, наряду с Рождеством (25 декабря) и Днём независимости (4 июля). Помимо приготовления классических блюд к праздничному столу, есть ещё обычаи, которые принято соблюдать в этот день.

«Food coma»

Это тяжёлое состояние человека… от переедания. Как вы помните, главной бедой первых колонистов стал неурожай. С тех пор в этот день есть принято действительно от души. Иные отмечающие в день могут съесть вдвое (!) больше суточной человеческой нормы.

Благодарность

Её принято выражать всеми доступными способами, каждый выбирает удобный для себя вариант. Религиозные жители посещают церковь, кто-то просто составляет рукописный список благодарностей. Многие размещают посты или видео в социальных сетях.

В этот день принято участвовать в благотворительных акциях, помогать нуждающимся. По всей стране открываются бесплатные кухни и точки питания для бездомных и малоимущих граждан. Часто за лотки с едой встают «звёзды»: актёры, музыканты, политики.

«Отправная точка»

«Отправная точка» подготовки к Рождеству и новому году. Можно посчитать, что это происходит примерно за месяц. Как следует отпраздновав Thanksgiving, американцы и канадцы достают с чердаков коробки с гирляндами и заполнять рождественский календарь (Advent Calendar).

День благодарения в Америке

Выступление президента

Не только к Рождеству первое лицо государства появляется на экране, чтобы поздравить народ. По традиции, от президента в этот день милость получают… одна-две птицы 🙂 Они «не участвуют» в праздничном столе, а отправляются коротать дни в национальном парке или в заповеднике.

Парад Macy’s

Это известнейший в стране универмаг, который каждый год проводит настоящее шоу в центре Нью-Йорка. Выступления музыкантов, танцоров, акробатов и артистов театра – поистине впечатляющее зрелище.

«Индюшачья» горячая линия

Помните, мы говорили о том, что индейка должна быть непременно очень большая, чтобы хватило на всех? Готовить такую махину не так-то просто и кто-то рискует не справиться… Для таких случаев существует самая настоящая «горячая линия»! Всегда можно позвонить, уточнить ингредиенты, правильность рецепта или время приготовления.

Тайные рецепты

Главное блюдо подаётся обязательно с соусом. Чаще всего приправу делают из клюквы. Но у многих американских семей есть свой, особый подход к приготовлению соуса, который хранят в секрете и передают по наследству.

День благодарения в Канаде

Jour de l’Action de grâce [ʒuʁ deø aksjɔ̃ ɡʁɑs]

Именно так по-французски звучит название праздника. Вы же помните, что в части регионов Канады говорят на французском (например, в Квебеке, Альберте, Онтарио). Так что можно сказать, что отмечается он не только англоговорящими, но и франкоговорящими народами.

Другая дата

Удивительно, но событие не совпадает с американским. Здесь его ввели в 1578 году по решению мореплавателя Мартина Фробишера, отправившегося покорять эти земли. Экспедиция претерпела много лишений, потерь и неудач. Оставшиеся в живых были вынуждены сойти на берег в тех землях, где сегодня расположена современная Канада. В честь спасения решено было устроить праздник, который теперь отмечают во второй понедельник ноября. Официально правительство страны установило его 31 января 1957 года.

Другой парад

Проводить шествия в Канаде, в отличие от США, не принято. Но праздник часто совпадает с другим событием – пивным фестивалем в округе Китченер-Уотерлу. По этому поводу канадцы как раз устраивают масштабный парад, который транслируется по центральному телевидению страны.

Надеемся, нам удалось собрать для вас незнакомые факты и интересно рассказать о том, что делают в День благодарения, какие обычаи соблюдают и как отмечают.

Читайте также:  Идеи для праздника начальной школы

А вы хотели бы оказаться в Америке в ноябре, чтобы попасть на празднование? Или чувствуете себя неуютно из-за языкового барьера и трудностей в общении?

Записывайтесь на курсы английского, и мы вместе это исправим! На будущий год сможете смело отправляться в путешествие и знакомиться с традициями праздника 🙂

Источник статьи: http://www.divelang.ru/blog/useful/den-blagodareniya-tradicii-i-obychai-prazdnika/

День благодарения (Thanksgiving Day)

День благодарения является федеральным праздником, отмечаемым в Соединенных Штатах Америки в четвертый четверг ноября. Традиционно этот праздник отмечает благодарность за осенний урожай.

Год Дата День Праздник
2020 26 Нояб Чт День благодарения
2021 25 Нояб Чт День благодарения
2022 24 Нояб Чт День благодарения
2023 23 Нояб Чт День благодарения
2024 28 Нояб Чт День благодарения
2025 27 Нояб Чт День благодарения

История и традиции празднования Дня благодарения

Обычай благодарить за ежегодный урожай является одним из старейших праздников в мире и может быть прослежен до зари цивилизации.

Тем не менее, это обычно не является крупным современным событием, и, возможно, успех американского праздника объясняется тем, что он рассматривается как время, чтобы поблагодарить за основание нации, а не просто как праздник урожая.

Американская традиция Дня благодарения восходит к 1621 году, когда паломники поблагодарили за свой первый обильный урожай в Плимут. Поселенцы в количестве 102 человека прибыли в ноябре 1620 года, основав первое постоянное английское поселение в районе Новой Англии. В течение трех дней осенью 1621 года 51 поселенец из Англии и 90 индейцев племени Вампаноаги в колонии Плимут провели праздник, чтобы отпраздновать хороший сезон сбора урожая. Та суровая первая зима убила половину поселенцев, поэтому хороший урожай для подготовки ко второй зиме был событием, за которое стоило благодарить. Все три дня поселенцы пировали с местными жителями, объедаясь сухофруктами, вареной тыквой, индейкой, олениной и многим другим.

Плимутские поселенцы не называли себя «паломниками». Большинство поселенцев были диссидентами, которые откололись от англиканской церкви. Они назвали бы себя «сепаратистами» или «пуританами». Только примерно через 100 лет термин «паломники» начал широко использоваться для обозначения поселенцев.

Не смотря на это знаменательное событие, это был не первый День благодарения в Америке. Весьма вероятно, что первые подобные мероприятия были проведены испанцами во Флориде в начале шестнадцатого века, а самая ранняя зарегистрированная служба благодарения была проведена 27 мая 1578 года в Ньюфаундленде, Канада.

Традиция с индейкой и всеми украшениями является ключевой частью американской традиции Дня Благодарения, но мы не знаем полного меню, которое было подано паломниками и индийцами еще в 1621 году. Это, безусловно, был бы мир, вдали от современных праздников.

Мы знаем, что местные коренные американцы принесли на праздник пять оленей, поэтому оленина наверняка была в меню. Губернатор Уильям Брэдфорд послал группу охотников за птицей, и они вернулись с птицами, такими как утки, гуси и лебеди.

Мы также с некоторой долей уверенности знаем, что в меню могли быть представлены такие морепродукты, как моллюски, мидии, омары и устрицы. Овощи, которые могли бы появиться на столе, включали лук, шпинат, фасоль, капусту и морковь. Кукуруза тоже могла быть, но как кукурузная мука, а не в початках.

Первая благодарственная трапеза была съедена ложками и ножами. Вилки не были общей посудой для еды до 18-го века

Когда День благодарения стал национальным праздником в 1863 году, популярные рецепты дня, такие как индейка, мясо и тыквенный пирог стали традиционными блюдами для праздника.

Читайте также:  Спортивный праздник эстафеты сценарий

Празднование, однако, не повторялось до тех пор, пока через много лет в 1789 году Джордж Вашингтон не объявил День благодарения национальным праздником в четверг 26 ноября, — установив днем празднования последний четверг ноября, но несмотря на это, праздник отмечался в разные дни в зависимости от штата, и позже Томас Джефферсон покончил с праздником. Он считал его религиозным праздником, а Конституция США запрещает любую связь между церковью и государством.

В 1863 году День благодарения стал общенациональным праздником, когда президент Авраам Линкольн объявил последний четверг ноября Днем благодарения.

Сара Джозефа Хейл, автор книги «У Мэри был маленький ягненок», возглавила 17-летнюю кампанию по объявлению Дня Благодарения национальным праздником, публикуя статьи в журнале Godey’s, редактором которого она была. Многие письма, которые она отправляла в то время, были проигнорированы, но письмо Аврааму Линкольну в конце концов убедило его объявить День Благодарения праздником в 1863 году.

До конца девятнадцатого века Католическая Церковь не признавала День Благодарения праздником, поскольку считала его исключительно протестантским обрядом.

В 1939 году президент Франклин Д. Рузвельт изменил дату Дня благодарения на третий четверг ноября. Это было сделано для увеличения продолжительности сезона рождественских покупок, чтобы помочь экономике оправиться от Великой депрессии. Переход от традиционной даты Линкольна не оказался популярным, это также вызвало путаницу со многими штатами, игнорирующими изменения, и Конгресс перенес его обратно в последний четверг ноября в 1941 года.

Праздник превратился в то, что американцы теперь знают как День Благодарения. Это день, чтобы собраться с близкими, отпраздновать, поблагодарить за множество благословений и, конечно же, поесть. Традиционная американская еда на День Благодарения включает индейку, картофельное пюре, начинку, клюквенный соус, ямс и тыквенный пирог. Всё то, что съели паломники в первый День благодарения.

Другая американская традиция Дня благодарения — Парад Дня Благодарения macy’S. Парад начался еще до того, как День Благодарения стал официальным праздником в 1924 году, и многие считают это началом коммерциализации праздника. Универмаг Gimbels в Филадельфии имел честь быть первым магазином, который провел парад в День Благодарения. Он провел парад как способ продвижения начала Рождественского торгового периода 1920 года. В этом году сотрудники Macy’s прошли через Нью-Йорк от 145-й до 35-й улицы. Они были одетые как клоуны, ковбои и рыцари, и маршировали рядом с профессиональными передвижными платформами и животными, которые были заимствованы из Центрального зоопарка. Четверть миллиона человек выстроились вдоль улиц от 145-й до 35-й, чтобы посмотреть парад. И парад удался! Это стало ежегодным событием — люди ездили в Нью-Йорк, чтобы стать частью этой традиции.

Только в 1927 году парад был переименован в Macy’s Thanksgiving Parade. 1927 год также был знаменательным годом, когда появился первый парад воздушных шаров с участием героев мультфильма Кот Феликс.

После трехлетнего перерыва во время Второй мировой войны парад возобновился в 1945 году и уже транслировался по национальному телевидению, чтобы в нем могла участвовать вся Америка, что сделало парад неотъемлемой частью американской традиции празднования Дня благодарения.

Каждый год Американский Президент помилует индейку на День Благодарения. Можно сказать, что эта традиция восходит к современному отцу Благодарения, Аврааму Линкольну, который в 1864 году простил индейку, которую его сын Тэд взял в качестве домашнего питомца. Традиция Белого дома восходит к президенту Гарри С. Трумэну в 1947 году.

В Канаде День благодарения отмечается во второй понедельник октября.

Ниже перечислены страны, которые отмечают День благодарения в последний четверг ноября.

Источник статьи: http://astromagicmoon.ru/prazdniki/den-blagodareniya-thanksgiving-day